Okurkový nálev

Okurkových nálevů je spousta. Bytostně nemám rád ty, kde se používá umělé sladidlo. Pokud není někdo diabetik nechápu to a už vůbec nechápu kombinaci umělého sladidla a cukru... :)

Tady je jeden, který mi vyhovuje, abych nemusel každý rok dumat, který je ten pravý.

Suroviny:
1L vody
0,2L ocet
25g sůl
100g cukru

Postup:
Všechno svařit a používat až vlažný. Do sklenice při plnění okurkami přidat vždy 2 nové koření, 2 pepř, 1 bobkový list, půl lžičky hořčičného semínka a zelenina dle chuti (mrkev, cibule).

Zavařuje se na 85°C 25 minut.

Stejný nálev používám i na čalamádu nebo papriky. Chuť mi takto vyhovuje a všechno jím k jídlům na styl okurek. :)