Jsou různé brownies, většinou se předhánějí, kde se vejde více čokolády. V podstatě je to pak čokoláda v podobě těsta. Tento recept není takový. Vznikne extrémně dobrá čoko buchta. Je sice z cukety, ale nikomu to říkat nemusíte. Nikdo to nepozná ani podle barvy. :)
Suroviny:
350-400g strouhané cukety
250g hladké mouky
180g cukr krupice
200l oleje
50g kakaa
2 vejce
1 kypřící prášek
Na polevu:
70g másla
100g čokolády
20ml vody
50g mletého cukru
hrudky nahoře je špatně rozmíchaný mletý cukr
Postup:
Sypké suroviny kromě cukru smícháme a prosejeme přes síto, pak přidáme všechno ostatní a důkladně promícháme. Těsto není řídké, není jak beton. Dáme na pečící papír a na menší plech nebo pekáč. Pečeme na 180°C cca 15-20min horkovzduch.
Necháme vychladnout do vlažna, odloupneme od papíru a otočíme hore nohy.
Cukr smícháme s vodou a zbytkem ingrediencí a rozpustíme ve vodní lázni. Po té potřeme upečené brownies. Pokud je vlažné dá vám to čas vyhrát si s roztěrem protože to nebude tuhnout. Pak doporučuji umístit do lednice a za hodinu ochutnat.