hav: Nerozumím Vaší obavě ze srážení při použití másla nebo smetany.
Do karamelové šlehačky do větrníků se běžně přidává směs utvořená z cukru, ze kterého se udělá karamel a do něho se vleje horká šlehačka, nechá se přejít varem a vychladit. Nic se nesrazilo.