motto: může-li se něco pokazit, pokazí se to.

Tento blog je sbírka mých oblíbených nebo vymyšlených a zároveň ověřených receptů.

martina77: cukr jsem rozpustila pomalu dle navodu. Pak jsem misto masla pridala zahřátou 30% smetanu. Trochu to bublalo, jej potřeba foukat, aby to neuteklo z hrnce, a pomalu rozmýchat karamel co se trochu srazil přidáním přeci jen o mnoho chladnější smetany, i když byla ohřátá. Výsledek je výborný. Hladký tekutý karamel, co se dá použít na cokoliv. Množství všeho od oka, metoda pokus omyl.