motto: může-li se něco pokazit, pokazí se to.

Tento blog je sbírka mých oblíbených nebo vymyšlených a zároveň ověřených receptů.

knedlik: když se první 2 nalití vody povedly je to 3 přilití moc velké - hmoty rychle zchladla a zkrystalizovala - nikdy se se mi to nestalo. Popř první dvě přilití byla už velká a třetí to jen dovršilo. Většinou 2 panáky už úplně stačí, pokud stále máte pocit, že to houstne víc než je zdrávo, přidejte dříve tuk (místo 3. vody) - budete mít více času na přemýšlení a po tuku už nikdy nezkrystalizuje.

Také míchání je důležité - míchat i ten střed, ten možná vynecháváte a v té konzistenci to pak udělá své!