motto: může-li se něco pokazit, pokazí se to.

Tento blog je sbírka mých oblíbených nebo vymyšlených a zároveň ověřených receptů.

cldlls: Má osobní zkušenost, dělal jsem tento recept mnohokrát a nikdy mi nevyšel, vždy jsem dostal sklenici tvrdého karamelu dnešní den se mi to stalo znova už v hrnci jak už někteří psali, voda a uprostřed tvrdá hrouda, zkusili jsme upravit postup, po předchozí zkušenosti kdy jsem horkou karamelovou vodou zatavoval kalabasu, nepřídavali jsem horkou vodu, ale studenou a měli jsme stále na plotně pod lehkým plamínkem, vodu přidávali prakticky po lžičkách, po chvilkách zkoušeli konzistenci na talíři, pokud tvrdé přidali vodu a voilá konečně se povedlo