Kynutý knedlík bez rohlíků jako příloha k omáčkám apd. Taková alternativa kynutého tvarohov/... bez tvarohu. :) Je to úplně obyčejný knedlík, nic zvláštního, ale je bez rohlíků, které většinou doma navíc nemáme.
Suroviny (3-4 porce):
300g hrubé mouky (nebo 150 hrubé a 150 krupice)
150ml vlažného mléka
1 malé vejce
1 KL cukru a cukru
1/2 droždí
Suroviny (5-6 porcí):
500g hrubé mouky (nebo 250 hrubé a 250 krupice)
250ml vlažného mléka
2 malé vejce
2 KL cukru a cukru
1/2 droždí
Postup:
Vše smíchat a nechat hodinu vykynout. Po té promíchat, vytvarovat do knedlíků a vložit do vařící vody na 15-20 minut dle velikosti knedlíků. Ideálně v půlce vaření knedlíky otočit hore nohy. Horké lze krájet pouze nití.